古丈毛尖为中国十大名茶之一，产于湖南省湘西自治州古丈县。古丈地处武陵群山丛中，县内森林密布，云雾缭绕；溪流纵横，雨量充沛；冬暖夏凉，气候温和；土壤有机丰富，富含磷硒；无污染，生产环境得天独厚。
　　古丈毛尖采制精细，外形条索紧细圆直，锋苗挺秀，白毫显露，色泽翠绿光润，内质清香芬芳，滋味醇厚鲜爽，回味生津。古丈毛尖，或弯而似鱼钩，或直而如标枪，以色泽翠绿、白毫显露、汤色黄绿明亮、滋味醇爽、回味绵甜悠长、香高持久，耐冲泡等显著内质特点而久负盛名。
　　古丈毛尖历史悠久，始于东汉。据县志载：“古丈坪厅之茶，清明谷雨前捡摘，清香馥郁，有洞庭君山之胜。”唐代溪州即以芽人贡，后列为清室皇家贡品……

历史名茶

　　古时溪州等地以茶芽朝贡。溪州之战后“茶叶皆以园圃种植”。至20世纪初出现“绿香园”、“青云银锋”(又叫白毛尖茶)茶叶外销号。
1929年　古丈毛尖获法国国际博览会国际名茶奖；
1957年　外经贸部送展莱比锡国际展览会，当年实现小批量出口西德；
1982年　古丈毛尖被评为湖南省优质名茶第一名，入选中国十大名茶之列；
1983年　古丈毛尖获外经贸部荣誉证书，被列为优质出口产品；
1988年　古丈毛尖获北京首届食品博览会金奖；
1999年　获99中国国际农业博览会“名牌产品”称号，被评为湖南名牌产品
　　　　“99湖南市场占有率最高品牌和99湖南消费者购买首选品牌”。
2007年　国家质量监督检验检疫总局批准对古丈毛尖实施地理标志产品保护

古丈茶道

　　古丈茶道主要有“三道茶”、土司擂茶、苗王油茶等。尤以古丈三道茶闻名遐尔。
　　古丈三道茶：一喝下海茶，二饮毛尖茶、三品银针茶。又苦又涩又凉的大碗下海茶浓，可解乏、止渴、退火。“一旗一枪”的毛尖茶，则是款待贵朋嘉宾的上品，似延津顿生，未饮先醉。银针茶是立春之后五戊逢社日所采摘的茶芽，因曾为皇室贡品而名噪天下。
　　土司擂茶是将炒香的花生米、绿豆、黄豆、芝麻、绿茶，按比例合倒在擂钵中，擂成粉，煮熬成稀糊状用土家竹筒饮用。是土家人吉庆喜日必不可少的茶点。2001年8月，古丈民族茶艺表演队参加全国首届“刘三姐杯”茶艺大奖赛，土司擂茶荣获“优胜节目奖”。

　　茶乡年年斗新茶，今日“茶王”落谁家？
　　飞泉溅珠，茶香氤氲，蒙蒙细雨中，专家聚精会神地看样、闻香、试味，茶农们眼巴巴地盯着评委，现场静得只有评委品茶时发出的“滋滋”声……
　　古丈种茶始于东汉，如今全县有近60%的人种茶、制茶、卖茶，素有“茶乡”之名。古丈民间素有斗茶习俗，每年清明前后，茶农都会斗茶会友、交流经验。
　　古丈县委、县政府遂于2000年举办了首届“茶王杯”斗茶会，邀请国内顶级茶叶专家担任评委，评选古丈“茶王”，以交流制茶技艺、提高古丈毛尖品质，至今已成功举办4届。

　　古丈茶与名人有不解之缘。一代文豪沈从文称，“山城那个古丈县茶叶清醇中，别有一种芳馥之气！”散文家萧离，念念不忘古丈茶，上世纪50年代就撰写了《见茶豆、起乡思》、《古丈茶》等文章在《人民日报》发表。杂交水稻之父袁隆平于品尝古丈毛尖的酣畅淋漓中题写了“中国名茶，古丈毛尖”的条幅。美术大师黄永玉对古丈茶情有独钟，不仅设计了茶叶竹篓包装，还挥毫题写有“古丈毛尖”四个大字。著名漫画家方成在古丈品饮毛尖后挥笔提就“古丈毛尖、名扬四海”条幅。著名导演、电影艺术家谢晋喝了古丈茶后欣然提写了“山好，水好，古丈毛尖好中好”的佳句。书画家黄苗子也对萧离写道，“留真惠我留诗谢，更盼先生古丈茶”。“古丈北泉水、青云山上茶，毛尖今胜昔，品质誉中华”，就是茶叶专家对古丈毛尖的客观评价……

古丈籍著名歌唱家。
1964年在上海音乐厅演唱《挑担茶叶上北京》，一时轰动乐坛，风靡全国。
《挑担茶叶上北京》：
“桑木扁担轻又轻呃，
我挑担茶叶出山村，
船家问我是哪来的客，
我湘江边上种茶人……”
《挑担茶叶上北京》完整歌词
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古丈籍著名歌唱家。
1994年为家乡茶业演唱《古丈茶歌》，在全国600多家电视台播放，古丈茶叶的知名度和市场占有率急剧上升。
《古丈茶歌》:
“绿水青山映彩霞，
彩云深处是我家，
家家户户小背篓，
背上蓝天来采茶……”
《古丈茶歌》完整歌词
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茶城古丈一日游
武陵茶叶大观园　　　小背篓茶苑　　　　湘西茶坊
古丈茶叶专业市场　　古丈茶文化一条街
湘西大茶谷　　　　　茶叶博物馆
茶乡农家乐休闲游　　生态茶园观光游　　生产车间观光游

　　清晨，太阳还窝在山脚下睡觉的时候，我们就背着小背篓上山了。昨晚在茶庄过夜，睡得沉稳香甜，山里的空气清爽怡人，这会我们精力充沛，心中充满了好奇和兴奋，在茶农的指导下，我们开始采茶……今天，我一定要喝上自己亲手采制的古丈毛尖……

古丈县风景名胜：　坐龙溪　红石林　栖凤湖　酉水河　　古丈县地图